De la caza a la cría
Los primeros tratados sobre ganadería
El escrito más antiguo que se conoce acerca de la domesticación es el de Hesíodo (800 a.C.). Según Varrón (100 a.C.), se podía consultar a más de 50 autores griegos de su época sobre la ciencia de la ganadería. Entre los autores que trataron de agricultura podemos citar a Demócrito, Jenofonte, Platón, Aristóteles y Teofrasto, así como a Plinio el Viejo, que dedica un capítulo de su Historia Natural a los animales de granja.
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